Визитная карточка проекта

Поварское дело не ремесло, а искусство

Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.

Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймет. 

Уважаемые преподаватели и обучающиеся!

Учебный проект "Информатика  инструмент повара" рассчитан на обучающихся по профессии "Повар, кондитер".

Приглашаю Вас принять участие в сетевом проекте!

Для участия  в проекте Руководителю группы необходимо зарегистрировать группу, для этого перейдите на страницу  Регистрация участников , и заполните анкету.

План проведения проекта

Регистрация команд 16.02.- 20.02.2015 года

Подготовительный этап, представление команд 21.02-23.02.2015 года

1 этап - 23.02-27.02 2015 года

2 этап - 28.02-3.03.2015 года

3 этап - 4.03-10.03 2015 года

Подведение итогов  11.03.-14.03.2015 года

«Визитная     карточка» проекта

 "Информатика  инструмент  повара"

 

Авторы проекта

Фамилия, имя, отчество	Голоушкина Инна Валентиновна Лебедева Надежда Васильевна
Город, область	г. Саяногорск, Республика Хакасия
Название образовательной организации	АГОУ СПО “Саяногорский политехнический техникум”

Описание проекта

Название темы вашего учебного проекта	Может ли информатика быть инструментом  повара?
Краткое содержание проекта	Обучающимся по профессии “Повар, кондитер” при изучении профессиональных модулей  необходимо уметь составлять калькуляционные карты, технологические карты и производить расчет количества продуктов для приготовления блюд как на одну порцию так и на  десятки или  сотни порций. Обучающиеся составляя технологические карты и выполняя расчёты, смогут определить необходимое количество продуктов и стоимость приготовленного блюда. Применяя навыки работы с приложением MS Excel позволит значительно ускорить процесс расчетов в несколько раз. Повысит у обучающихся мотивацию к изучению профессиональных модулей и предмету “Информатика и ИКТ”. Позволит подготовить обучающихся к самостоятельному усвоению материала  необходимого для применения в практической деятельности,  обеспечит получение коммуникативного опыта.
Специальность (профессия), предмет/учебная дисциплина / проф.модуль	Профессия  Повар, кондитер/ учебная дисциплина информатика и информационно-коммуникационные технологии/ ПМ 02. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста.
Курс, группа	профессия Повар, кондитер

Итоговым продуктом проекта  будет являться сборник всех рецептов, в который будут включены  Меню блюд каждой команды.  

         Сборник будет содержать: меню блюд и необходимую документацию представленных блюд (технологические карты, бракеражные таблицы, схемы приготовления блюд).

Успехов участникам проекта!