Таблица «Критерии оценивания работы обучающегося»
Основным методом проверки
эффективности работы, а так же подведения итогов, является представление презентационного материала с учётом следующих требований.
Показатель
|
отлично
|
хорошо
|
удовлетворительно
|
Комментарий преподавателя
|
Составлена технологическая карта выбранного блюда
|
||||
Дана краткая технология приготовления блюда
|
||||
Указаны требования к качеству блюда
|
||||
Составлена бракеражная карта
|
||||
Составлена технологическая схема приготовления блюда
|
||||
Составлена калькуляционная карта блюда
|
||||
Произведены необходимые расчеты на основании формул в приложении MS Excel
|
||||
При создании технологической карты используются
сборник рецептур
|
||||
Обучающийся продемонстрировал активное участие в работе,
анализ темы, усвоение и использование знаний
|
||||
Обучающийся проявлял инициативу в выполнении проекта
|
||||
Все аргументы подтверждены ссылками
на источники информации |
||||
Используется несколько разных источников
|
||||
Используются разнородные источники (печатные
издания, Интернет)
|
||||
Обучающийся активно использовал ИКТ для подготовки своей
работы
|
||||
Обучающийся предоставил презентацию по
выбранной теме.
|
||||
Требования к оформлению презентации, анимации выполнены
в полном объеме.
|
||||
Подготовленное выступление отражает все
основные вопросы исследования
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий